第299期電子報【願景勾勒】

【願景勾勒】利益與良心的博弈

劉愛雯管理沙拉吧：

尚未從「假油」事件中恢復元氣，頂新再次陷入「黑心油」風波。臺灣檢方查獲頂新旗下的正義公司以飼料用油混充食用豬油，68項油品下架，至少波及下游2百多家食品企業。隨後又爆出，頂新制油從越南進口的原料油以食用豬油報關入台，但越南官方證實僅做飼料用，不用於食用油。

算了一下，頂新集團在兩年不到的時間裡，一次又一次被查出食安問題，特別是油品事件，花樣百出，先是高價油兌廉價油，再來是殘根剩飯的「餿水油」，然後到餵豬的「飼料油」，最後是連豬都不吃的「工業用油」。臺灣民眾很善良，可以說對頂新是一忍再忍。到最後忍無可忍，爆發了臺灣少見的民間自發性大規模抵制-滅「頂」行動。

「食安問題」反應出的只是市場經濟下的冰山一角。市場經濟比拼的就是減少成本的一次生產活動，當企業的經營者在利益面前，除了擴大生產規模和使用先進的生產設備，讓成本降低外，也不乏用黑布蒙上良心，運用很多「違法」 的手段來降低成本，這就要看企業的經營者所選擇的方向了。

前陣子，我先生也遇到類似的事。某大型知名連鎖速食企業長期委託他進行A系列店面裝修設計，由於他的設計和服務深獲客戶肯定，客戶提出另希望委託他進行B系列店面裝修設計，但須在不影響店面外觀的整體形象下，降低成本，採用某些未達標準的防火材。身為設計師的他深知，速食行業是一個相對開放的公共空間，如果為了降低造價，而採用一些不具備安全保障的裝修材料，雖然可以透過某些人為的操作，使其表面上看來「合法」，但這樣做不就是拿員工和顧客的生命當賭注嗎？他毅然決然的選擇了拒絕。我非常支持他的決定！雖然失去了一筆利益龐大的訂單，但比起蒙蔽良知，這些損失卻是值得的。

作為企業的經營者，追求經濟利益、商業利潤，是應該的，也是必然的。但是，「君子愛財，取之有道」。任何利益、利潤的獲得，都必須建立在良心與道德的基礎上。不要讓暫時的利益蒙蔽了良心，喪失了應有的道德！

（作者: 劉愛雯，建元顧問/管理高爾夫訓練中心專任講師）

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